CNS號(hào) 20.044????? E426
功能: 穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑、被膜劑、抗結(jié)劑
食品分類(lèi)號(hào)
食品名稱
最大使用量(g/kg)
作用
備注
02.04
脂肪類(lèi)甜品
10.0
乳化性
03.0
冷凍飲品(03.04食用冰除外)
乳化性、增強(qiáng)凍融性
06.02.02
大米制品
抗反生、防粘連
06.03.02
小麥粉制品
抗反生
06.05.02
淀粉制品
06.07
方便米面制品
06.08
冷凍米面制品
抗反生、增強(qiáng)凍融性
07.0
焙烤食品
抗反生、乳化
14.0
飲料類(lèi)(14.01包裝飲用水除外)
增稠劑、穩(wěn)定蛋白、提升口感
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
01.02.02
風(fēng)味發(fā)酵乳
6.0
穩(wěn)定蛋白、清爽口感
豫公網(wǎng)安備 41042202000127號(hào)